À propos - Biarritz Brunch Box

Moi c’est Charlène, dirigeante de Biarritz Brunch Box !
Je suis passionnée de food et du bien manger. Avec des origines libanaises, j'aime proposer une cuisine et des plats orientaux avec différentes saveurs. Je propose également de la cuisine française et du street food.
La nourriture n’est pas uniquement un moyen de se sustenter. L’art de la table à la française est pour moi, comme son nom l’indique… tout un art !

Je me devais de vivre de ma passion

La cuisine n’a pas toujours été mon métier. Je suis chimiste de formation et j’ai ensuite réalisé 10 ans dans le salariat dans les industries pharmaceutiques et cosmétiques. Mais je n’arrivais jamais à me satisfaire de mes jobs. A la maison j’ai toujours cuisiné et me lancer à mon compte dans la food était un projet que j’avais en tête depuis longtemps.

J’ai commencé en 2023 avec une revisite de quiches françaises à destination des sportifs, puis je me suis formée en nutrition et je me suis orientée cheffe privée en avril 2024 avant d’occuper le poste de gérante de BiarritzBrunchBox.

Biarritz Brunch Box : le rêve se réalise

J’ai toujours voulu venir m’installer sur le Pays Basque et donc l’opportunité d’être gérante de BiarritzBrunchBox a été pour moi révélateur. Pour moi, les brunch c’est la vie !! Il y a tellement de façon de les proposer, avec différents plats au gré des saisons.

J’ai à cœur de proposer des offres sur mesure et de nouvelles recettes à mes clients. J’adore me réinventer en permanence.

Des recettes délicates et inspirées

J’offre une cuisine qui associe des saveurs très peu connues sur la région, mais qui s’équilibrent parfaitement entre elles. Mes recettes sont délicates et saines.

Je trouve l’inspiration lors de mes voyages, en France et dans le monde, mais aussi dans mes souvenirs d’enfance, pour offrir un univers gustatif poétique à tous les amoureux de la bonne cuisine.

Je fais également beaucoup de veille pour toujours aller chercher LA recette qui pourrait changer et plaire.

100 % avec emballages biodégradables et/ou compostables

Il est crucial pour moi d’éviter un maximum le gaspillage. C’est pourquoi tous mes emballages sont biodégradables et/ou compostables. Je conseille aussi toujours à mes clients de commander les brunchs box ou les plateaux-repas à l’avance pour éviter le gaspillage.

C’est pourquoi le concept de « Dark Kitchen » fonctionne très bien : je ne produis que ce que mes clients m’ont demandé.

L'histoire continue avec de belles choses

En 2026, BiarritzBrunchBox a de nouveaux projets et souhaite toujours et encore se renouveler pour proposer de nouvelles offres à ses clients.

Hâte d’écrire la suite avec vous !

Il nous font confiance

Biarritz Brunch Box est implantée localement grâce à ses clients, de divers professions et environnement professionnel. Nous vous proposons d'en découvrir quelques uns.

Nos services

Brunch Box

Biarritz Brunch Box propose des brunchs (faits avec amour), 100 % maison et à emporter. La majorité des produits que l’on cuisine vient de petits producteurs locaux et est destinée à faire vibrer les papilles des plus gourmets.

Lunch Box

Les lunchs boxs se composent au choix, de repas chauds et/ou froids, de sandwichs, de tartes salées, de desserts et peuvent prendre la forme que vous souhaitez.

Pique-nique

Le pique-nique de BBB est original, poétique et coloré. Il épatera vos convives de par son esthétisme et ses saveurs harmonieuse.

L'art de la table

Je veux que mes plats soient un régal pour tous les sens. Qu’ils soient beaux, colorés, poétiques, créatifs et qu’ils marquent les esprits ! Mon maître mot est : plaisir.

Pour ceux qui dégustent mes brunchs, pique-niques, plateaux-repas, cocktails dînatoires, apéros… et lorsque je me mets au travail. Mon plus grand bonheur ? Que mes clients.es s’évadent pour un savoureux voyage gustatif dont ils se rappelleront.